Château Cailleteau Bergeron Tradition - Blaye Côtes de Bordeaux
Château Cailleteau Bergeron Tradition - Blaye Côtes de Bordeaux

Château Cailleteau Bergeron Tradition

AOC Blaye Côtes de Bordeaux Rouge

Cépages : 90% Merlot / 10% Cabernet Sauvignon

Saison Végétative : 2017 se caractérise par un printemps très froid. Une gelée nationale au mois d’Avril a gelé 80% de notre vignoble. La vigne ne s’en remettra pas et commencera enfin à repousser avec un peu de grappes fin Mai. Bien que très tardif, les Merlots seront récoltés précocement dû à un mois de Septembre particulièrement humide et chaud. La maturité n’était pas tout à fait complète mais très intéressante, car inhabituelle face aux grands millésimes 2016 et 2015.

Vendanges - Elevage : Le 18 Septembre les vendanges débutèrent avec beaucoup d’avance. Avec des maturités pas complètement aboutis, les vins d’une certaine légèreté et fraicheur sont élevés en cuves pendant 14 mois. Après assemblage les vins sont appréciés pour l’élégance et la simplicité du a des tanins moins fermes et a un taux d’alcool inférieur au grand millésime.

Dégustation : Il présente une belle teinte rouge sombre aux arômes de fruits rouges, cerise, fraise, prune fraiche. La bouche est ample, complexe avec beaucoup de finesse.

Récompenses

  • Médaille d’Or au concours des Vignerons Indépendants.

Fiches techniques